Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning vedholdende finish afslører nuancer af

vedholdende finish afslører nuancer af skovbund og krydderier

Winemaker Seth Morgen Long blander her Chardonnay-kloner fra syv forskellige marker alle beliggende i Willamette Valley

hvor renhed

Druerne gennemgår en nådesløs selektering i mark og kælder

Hver slurk afslører nye lag af mørk frugt

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning vedholdende finish afslører nuancer afBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke