Kπ El Abuelito 2012 Wine men fælles for dem alle

men fælles for dem alle er

Abrikoser og nødder møder næsen og det naturlige flor lag giver nærmest en salt karakter til vinen

der får lov til at formidle denne vin

Druerne afstilkes og gæres med skindmaceration i en meget kort periode

så er dette et must

Kπ El Abuelito 2012 Wine men fælles for dem alle+ 100 r gamle druestokke Druerne afstilkes og mosen macererer med skindene i 27 dage. Derefter omstikkes vinen til 300 liters franske egefade. Vinen har ligget p fra fra oktober 2012 til december 2017! Intens og nrmest likr lign. frugt, dog med en super elegant og oplftende syre. En meget stor vin, som krver det rette selskab i form af proteinholdig mad.