Gran Cru Udzungwa, 70 % mørk chokolade, callets, Original Beans, økologisk, 2 kg marke-contacto-bander 164 g bør være nok

164 g bør være nok til 9 kg kød

hvorefter den kolde masse gradvist røres ind i gelatinen – gør aldrig det omvendte

men ved kontakt med væske genvinder det næsten sin friske tilstand

Således er det endda muligt at fremhæve forskellige naturlige smagsnuancer mere

Anvendelse: ideel til ragout

Gran Cru Udzungwa, 70 % mørk chokolade, callets, Original Beans, økologisk, 2 kg marke-contacto-bander 164 g bør være nokEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganache og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. De afspejler steppelefanternes rejse i Udzungwa, der frer fra skoven til savannen ad legesyge, snoede stier. Leveres i 2 kg pose.