Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg og kun de bedste druer

og kun de bedste druer anvendes efter nøje sortering

2006-årgangen har en lidt mere tilgængelig frugtprofil end nogle af de mere stramme årgange

præcision og klassisk udtryk

Med alder udvikler vinen yderligere lag af kaffe

Tasted blind at the annual "Burgfest" tasting in Beaune

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg og kun de bedste druerFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort