Audrey er vores absolut mindste producent
og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre
Mad og Vin: Elegant og sexet Pinot Noir til svampe
lader druerne kold macerere i nogle dage
Audreys signaturvin på 100% Pinot Meunier
Vorspanhoff Mayr Grüner Veltliner 1. Lage Ried Gebling 2021 Barolo Audrey er vores absolut mindsteVorspannhof Mayr ligger i den lille by Dross, oppe i bakkerne i hjertet Kremstal. Silke Mayr driver idag vingrden, og laver knivskarpe og prcise vine p Grner Veltliner, Riesling og Chardonnay, de vigtigste vrende de to lokale druer. Druerne kommer fra topmarker som Loiser Weg, Kremser Gebling, Wolfsgraben og Marthal, der vinificeres ens over hele paletten. Nnsomt pres med hele klaser, relativ klig gring og lagring p grresterne i rustfri stltanke, med